Wij zoeken representatieve, enthousiaste medewerkers met een actieve werkhouding en gevoel voor de horeca!

Zelfstandig werkend kok

Wie zijn wij

Restaurant Wollebrand, gelegen in Westland ( 15 min. v.a. Den Haag / Rotterdam ) is een veelzijdig bedrijf waar een constante kwaliteit een grote rol in speelt. Door onze eigen visie, werkwijze en efficiëntie hebben wij menig prijs in ontvangst mogen nemen, met als hoogtepunt de bekroning door vakblad Misset Horeca tot aller beste terras van Nederland.

We hebben zojuist een grote aanbouw- verbouw achter de rug, wat in zijn geheel een jaar heeft geduurd. Binnen dit jaar waren we twee maanden gesloten, is oa de ruime nieuwe ( open ) keuken geplaatst en het huidige pand is totaal gerenoveerd geheel in een warme Zwitserse alpenhut-style. We hebben geprobeerd om een toegankelijke luxe te creëren, waarin velen zich prettig in zullen voelen.

Ons a la carte restaurant biedt plaats aan 120 gasten. Tevens beschikken over twee ruimtes; De Tuinkamer en De Balkonzaal, hier kunnen we partijen faciliteren voor groepen van 30 – 300 personen. En een mooi groot terras aan het water met een capaciteit van 350 zitplaatsen. Wanneer we de gehele locatie aanbieden kan dit aantal oplopen tot 1000 gasten.

Ter uitbreiding en versterking van ons team zijn wij op kort termijn op zoek naar een zelfstandig werkende kok, ervaring heeft in een soortgelijke functie, welke een echte teamplayer is, beheerst over goede communicatieve eigenschappen, ordelijk, flexibel en collegiaal is.

Je werkzaamheden bestaan uit;

  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
  • Bereiden van de gerechten, zowel a la carte lunch en diner als event bestaande uit bijvoorbeeld een walking dinner of buffet.
  • Zelfstandig kunnen draaien van een eigen partie
  • Waarborgen van de productkwaliteit
  • Bereiden van de gerechten, potioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
  • Ontvangen, controleren en opslaan van de bestelde voedingsmiddelen en andere producten
  • Zorgdragen en naleven van HACCP
  • Schoonmaken en schoon houden van de werkomgeving

Wat bieden wij jou?:

  • Open ruime en overzichtelijke keuken met uitzicht op het water
  • Goede salariëring
  • Ruime werkplek met het nieuwste en modern apparatuur  
  • Leuk, jong en ambitieus team
  • Een fulltime betrekking                                                        

Heb jij zin om deze uitdagende functie met beide handen aan te grijpen?
Mail dan naar judith@kabelskibaan.nl

 

Medewerker spoelkeuken

Ter uitbreiding en versterking van ons team zijn wij op kort termijn op zoek naar een medewerker spoelkeuken welke een echte teamplayer is, 18 jaar of ouder, beheerst over goede communicatieve eigenschappen, ordelijk, flexibel, punctueel, beschikbaar op avonden, weekenden en feestdagen, in bezit van eigen vervoer.

In de functie van medewerker spoelkeuken ben je verantwoordelijk voor het afwassen en gereed maken voor gebruik van serviesgoed, bestek, glaswerk en/of pannen en keukenmiddelen. Afhankelijk van je eigen inzet en inzicht zal je ook mise en place werkzaamheden gaan verrichten en hiermee de koks ondersteunen. Tevens ondersteun je de barmedewerkers door het aanvullen, snijden van ingrediënten voor in cocktails.

Wat bieden wij jou?

  • Open ruime en overzichtelijke spoelkeuken met uitzicht op de recreatieplas
  • Goede salariëring
  • Ruime werkplek met het nieuwste en modern apparatuur  
  • Leuk, jong en ambitieus team
  • Een fulltime betrekking


Wie zijn wij

Restaurant Wollebrand, gelegen in Westland ( 15 min. v.a. Den Haag / Rotterdam ) is een veelzijdig bedrijf waar een constante kwaliteit een grote rol in speelt. Door onze eigen visie, werkwijze en efficiëntie hebben wij menig prijs in ontvangst mogen nemen, met als hoogtepunt de bekroning door vakblad Misset Horeca tot aller beste terras van Nederland.

We hebben zojuist een grote aanbouw- verbouw achter de rug, wat in zijn geheel een jaar heeft geduurd. Binnen dit jaar waren we twee maanden gesloten, is oa de ruime nieuwe
( open ) keuken geplaatst en het huidige pand is totaal gerenoveerd geheel in een warme Zwitserse alpenhut-style. We hebben geprobeerd om een toegankelijke luxe te creëren, waarin velen zich prettig in zullen voelen.

Ons a la carte restaurant biedt plaats aan 120 gasten. Tevens beschikken over twee ruimtes; De Tuinkamer en De Balkonzaal, hier kunnen we partijen faciliteren voor groepen van 30 – 300 personen. En een mooi groot terras aan het water met een capaciteit van 350 zitplaatsen. Wanneer we de gehele locatie aanbieden kan dit aantal oplopen tot 1000 gasten.

Heb jij zin om deze uitdagende functie met beide handen aan te grijpen?
Mail dan naar judith@kabelskibaan.nl

 

HOOFD BARTENDER ft 

Wij zijn opzoek naar een enthousiast persoon, waaraan wij niet hoeven uit te leggen wat gastvrijheid is, welke een passie heeft voor perfectie en wie de wensen van de gasten weet te overtreffen en hierin het team weet mee te nemen.

Vanaf 2 oktober zijn wij zes weken gesloten. In deze periode wordt de nieuwbouw afgerond en gaat de verbouw van het huidige pand van start. Gast en medewerker zal het niet meer terug herkennen! Vanaf half november gaan onze nieuwe deuren open en is deze functie beschikbaar.

Heb jij vergelijkbare werkervaring, en beschik je over een goede drank, wijn- en cocktailkennis? Haal jij voldoening uit het overbrengen van jou kennis en enthousiasme op de andere barmedewerkers ( welke jij tevens aanstuurt ) en ben je opzoek naar een nieuwe uitdaging in een inspirerende werkomgeving, waar nog mogelijkheid is voor zelfontplooiing en ontwikkeling!?
Mail dan naar judith@kabelskibaan.nl

 

BEDIENINGSMEDEWERKERS

Wij zoeken bedieningsmedewerkers vanaf 18 jaar.

Bij voorkeur zoeken wij mensen met ervaring in de horeca of winkel. De meest geschikte kandidaat is flexibel, heeft een actieve werkhouding en kan goed in een team samenwerken.

Je moet minimaal 1 avond doordeweeks en 2 dagen in het weekend beschikbaar zijn.
( weekend = vrijdagavond, zaterdag en zondag )

Heb je interesse in deze functie? Mail naar judith@kabelskibaan.nl

VLOTTE BARMEDEWERKERS

Wij zoeken barmedewerkers vanaf 18 jaar.

De meest geschikte kandidaat heeft ervaring in de horeca of winkel, is representatief, flexibel, heeft een active werkhouding en kan goed in een team samenwerken.

Je moet minimaal 1 avond doordeweeks en 2 dagen in het weekend beschikbaar zijn.
( weekend = vrijdagavond, zaterdag en zondag )

Heb je interesse in deze functie? Mail naar judith@kabelskibaan.nl

SHIFTLEADER ft

Wij zijn opzoek naar een enthousiast persoon, waaraan wij niet hoeven uit te leggen wat gastvrijheid is, welke een passieheeft voor perfectie en wie de wensen van de gasten weet te overtreffen en hierin het team weet mee te nemen.

Vanaf 2 oktober zijn wij zes weken gesloten. In deze periode wordt de nieuwbouw afgerond en gaat de verbouw van het huidige pand van start. Gast en medewerker zal het niet meer terug herkennen! Vanaf half november gaan onze nieuwe deuren open en is deze functie beschikbaar.

Samen met een aantal andere shiftleaders stuur jij het team aan. Samen gaan we voor een boven verwachtte ervaring van de gast!

Heb jij vergelijkbare werkervaring, basiskennis van verschillende wijnen en opzoek naar een nieuwe uitdaging in een nieuwe inspirerende werkomgeving, waar nog mogelijkheid is voor zelfontplooiing en ontwikkeling!
Mail dan naar judith@kabelskibaan.nl