DELICIOUS

~ SANDWICHES ~

.....te bestellen tot 17.00 uur.....

CLASSIC CLUB SANDWICH9,5
LICHT GETOAST BROOD, GEGRILDE KIP, CRISPY BACON, EIERSALADE, GEMENGDE SLA, TOMAAT, KOMKOMMER


VEGA CLUB SANDWICH9
LICHT GETOAST BROOD, SPICY HUMMUS, AUBERGINE COMPOTE, GEGRILDE TOFU, GEMENGDE SLA, TOMAAT, KOMKOMMER


PULLED CHICKEN9,2
BRIOCHE BOL, BOSUI, TAUGÉ, ZOETZURE KOMKOMMER,
SWEET CHILI, SOJASAUS


PULLED PORK9,2
BRIOCHE BOL, KOOLSALADE, JACK DANIELS BBQ-SAUS


GEROOKTE NOORSE ZALM6,2
KRUIDENROOMKAAS, KRABSALADE, GRANNY SMITH APPEL,
ZOETZURE KOMKOMMER


RUNDERCARPACCIO9,5
RUCOLA, BASILICUM PESTO, PIJNBOOMPITTEN,
TRUFFELCRÈME, ACETO BALSAMICO


TWEE KROKETTEN VAN HET WAARDS RUND8,5
LICHT GETOAST BROOD, SPICY HUMMUS, AUBERGINE COMPOTE, GEGRILDE TOFU, GEMENGDE SLA, TOMAAT, KOMKOMMER


ROOMBRIE (VEGA)9
RUCOLA, WALNOTEN, HONINGMOSTERD-CRÈME

WOLLEBRAND

~ EGGS ~

.....te bestellen tot 17.00 uur.....

CLASSIC8,5
DRIE GEBAKKEN SCHARRELEIEREN, KAAS, BACON


CHORIZO9,2
DRIE GEBAKKEN SCHARRELEIEREN, CHORIZO,
GEROOSTERDE PAPRIKA, JALAPEÑO


GEROOKTE ZALM9,7
DRIE GEBAKKEN SCHARRELEIEREN, GEROOKTE NOORSE ZALM,
KRUIDENROOMKAAS

ELKE DAG VERS

~ VLAAMSCH BROOD ~

ONZE SANDWICHES EN EI-GERECHTEN SERVEREN WIJ OP
AMBACHTELIJK BROOD VAN HET VLAAMSCH BROODHUYS,


U HEEFT DE KEUZE UIT LICHT OF DONKER

Icoon Brood
GET IT TOGETHER

~ SOUP & BREAD ~

.....te bestellen tot 17.00 uur.....

CLASSIC11,5
OMPOEN SOEP, ZWARTE LINZEN, KRUIDENROOMKAAS, CROUTONS,
BIESLOOK SANDWICH KROKET VAN HET WAARDS RUND, SANDWICH ROOMBRIE


DE LUXE13,5
TOM KHA KAI, MAÏSKIP, KOKOSMELK, GLASNOEDELS,
RODE PEPER, PAKSOI SANDWICH COPA DI PARMA, SANDWICH GEROOKTE NOORSE ZALM

HOMEMADE

~ SOUP ~

.....gehele dag te bestellen.....

TOM KHA KAI6,8
MAÏSKIP, KOKOSMELK, GLASNOEDELS, RODE PEPER, PAKSOI


BISQUE D’HOMARD9,2
ROMIGE KREEFTENSOEP, RIVIERKREEFT, DRAGON,
COGNAC, CRÈME FRAÎCHE


POMPOENSOEP (VEGA)6,2
ZWARTE LINZEN, KRUIDENROOMKAAS, CROUTONS, BIESLOOK

CRISPY FRESH

~ SALADS ~

.....gehele dag te bestellen.....

CAESAR
ROMEINSE SLA, GEPOCHEERD EI, CRISPY BACON,
KNOFLOOKCROUTONS, PARMEZAANSE KAAS
KEUZE UIT KIP OF GEROOKTE ZALM

13,2


OOSTERSE GAMBA’S
GEMENGDE SLA, TOMAAT, COCOS, MANGO CHILLI-DRESSING

13,5


BIOLOGISCHE GEITENKAAS (VEGA)
RODE BIET, WALNOTEN, GEMENGDE SLA, GRANNY SMITH APPEL,
VINAIGRETTE VAN PEDRO XIMÉNEZ CHERRY

12,5


MEXICAN (VEGA)
ZOETE CRISPY MAÏS, RODE KIDNEYBONEN, KIKKERERWTEN, AVOCADO, PIKANTE TOMATENSALSA EN NACHO-CHIPS

12


OUR

~ STARTERS ~

.....gehele dag te bestellen.....

TARTAAR VAN GEROOKTE NOORSE ZALM12,5
SALADE VAN KING KRAB, GRANNY SMITH APPEL,
ZOETZURE KOMKOMMER, SCHUIM VAN GIN-TONIC


COPA DI PARMA12,2
DUN GESNEDEN PARMAHAM, COMPOTE VAN VIJGEN,
GEROOSTERDE PAPRIKA, GETOAST NOTENBROOD, OLIJFOLIE


STEAK TARTAAR12,5
GEPOCHEERD KWARTELEI, EENDELEVER, LUCHTIGE CRÈME
VAN MOSTERD EN TRUFFEL


CARPACCIO VAN RODE BIET (VEGA)11,7
RUCOLA, BIOLOGISCHE GEITENKAAS, WALNOTEN,
GRANNY SMITH APPEL, SCHUIM VAN RODE BIET EN APPELCIDER AZIJN

WOLLEBRAND

~ MAIN ~

.....gehele dag te bestellen.....

TAMME EENDENBORST19,5
PUREE VAN POMPOEN, RODE KOOL, APPEL, SPRUITJES,
SAUS VAN CRANBERRY


GEBAKKEN GAMBA’S21,5
TUINKRUIDENRISOTTO, SPINAZIE, KROKANTE PARMEZAAN,
SAUS VAN SCHAALDIEREN


OP DE HUID GEBAKKEN ZEEBAARS20,5
WILDE RIJST, SPINAZIE, ROMIGE SAUS VAN TRUFFEL


MOUSSAKA (VEGA)17,5
AARDAPPEL, TOMAAT, AUBERGINE, TOFU,
BECHAMEL, RUCOLA SALADE

WOLLEBRAND SPECIAL

~ HOT STONE ~

.....gehele dag te bestellen.....

GAAR ZELF DE OSSENHAAS OF TONIJN
OP UW EIGEN HOT STONE

OSSENHAAS 200 GRAM25,5
FRISSE SALADE, ROERGEBAKKEN GROENTEN,
VERSE FRITES, RODE PORTSAUS


TONIJNFILET 180 GRAM23,5
SALADE VAN ZEEWIER, GEWOKTE OOSTERSE GROENTEN, WILDE RIJST,
LAUWWARME VINAIGRETTE VAN SOJA EN SESAM


GARNITUREN ALS EXTRA TE BESTELLEN
VERSE FRITES 5
GEMENGDE GROENTEN OF GEMENGDE SALADE
5

SAUZEN ALS EXTRA TE BESTELLEN
RODE PORTSAUS | BEARNAISESAUS | PEPERROOMSAUS
2,8

OFF THE GRILL

~ MEAT ~

.....gehele dag te bestellen.....

SPIES VAN GEMARINEERDE KIPPENDIJ17,5
MET PINDASAUS | ± 200 GRAM


IBERICO RIB VINGERS18,5
SPARERIBS ZONDER BOT, JACK DANIELS BBQ SAUS 225 GRAM


KOGELBIEFSTUK 180 GRAM19,5


RIBEYE 225 GRAM23,5


ENTRECÔTE 225 GRAM23,5


BAVETTE 225 GRAM24,5


ONZE GEGRILDE VLEESGERECHTEN WORDEN
GESERVEERD MET VERSE FRITES, GEMENGDE SALADE
EN TWEE KOUDE SAUZEN: AÏOLI EN CHIMICHURRI

FLAME GRILLED

~ BURGERS ~

.....gehele dag te bestellen.....

BURGER VAN HET WAARDS RUND
LICHT GETOAST BROODJE, GEBAKKEN RODE UI, CRISPY BACON,
AUGURK, GOUDSE JONGE KAAS, SLA, TOMAAT

15,5


IBERICO BACON BURGER
LICHT GETOAST BROODJE, GEBAKKEN RODE UI,
CRISPY BACON, GOUDSE JONGE KAAS, KOOLSALADE
& JACK DANIELS BBQ SAUS

15,5


ONZE BURGERS WORDEN GESERVEERD OP EEN
AMBACHTELIJK GEBAKKEN BRIOCHE BROODJE, MET
DAARBIJ VERSE FRITES EN BIJHORENDE SAUZEN

Icoon Grill
FOR THE

~ KIDS ~

.....gehele dag te bestellen.....

TOSTI CLASSIC
HAM, KAAS, KETCHUP

5


GEGRILDE KIPFILET
FRITES, APPELMOES, MAYONAISE, KETCHUP

7,5


DRIE BITTERBALLEN OP EEN SPIES
FRITES, APPELMOES, MAYONAISE, KETCHUP

7,5


PIZZA (VEGA)
MARGHERITA

7,5


KINDERIJSJE
VANILLE IJS, SLAGROOM, SEIZOENSFRUIT

4,5

WOLLEBRAND

~ DESSERT ~

.....gehele dag te bestellen.....

PINA COLADA
GEMARINEERD TROPISCH FRUIT, KROKANTE KOKOS,
MANGO PASSIE SORBET, SCHUIM VAN PINA COLADA

8,5


HUISGEMAAKTE WAFEL
LLAUWWARME COMPOTE VAN APPEL, KANEEL,
BOERENJONGENS, VANILLEROOMIJS

8,5


CHOCOLATE OVERDOSE
CHOCOLADE BROWNIE, KROKANTE WITTE CHOCOLADE,
MOUSSE VAN MELKCHOCOLADE, ROOMIJS VAN PURE CHOCOLADE

8,5


PROEVERIJ VAN HAZELNOOT
CRÈME BRÛLÉE, GEZOUTEN KARAMEL, LUCHTIGE CRÈME,
ROOMIJS VAN APPELTAART

8,5


KAASPLANKJE
SELECTIE VAN BINNEN- EN BUITENLANDSE KAZEN,
GESERVEERD MET NOTENBROOD EN VIJGENCOMPOTE

12,5

WOLLEBRAND

~ SWEETS ~

.....gehele dag te bestellen.....

VLAAMSCH BROODHUYS
ELKE DAG WORDEN ONZE TAARTEN,
GEBAKJES EN DESSERTS VERS GELEVERD OM SPECIALE MOMENTEN EXTRA FEESTELIJK TE MAKEN.

BIJ VLAAMSCH BROODHUYS MAKEN
ZE ALLE PATISSERIE IN EIGEN HUIS.
IN ONS ASSORTIMENT HEBBEN WE STANDAARD
~
APPELTAART | BROWNIE | CHEESECAKE

DOOR HET SEIZOEN HEEN VULLEN WE DIT AAN MET ANDERE ZOETIGHEID. VRAAG ONZE MEDEWERKERS NAAR DE KEUZES

€ 3,50 PER STUK

Icoon Taart

~ VLAAMSCH BROODHUYS ~

VLAAMSCH BROODHUYS BAKT ZOALS TOPKOKS KOKEN; MET HOOGWAARDIGE INGREDIËNTEN, CULINAIRE BEZIELING EN JARENLANGE ERVARING.

DE BAKKERIJ IS ONZE LEVERANCIER VAN BROOD EN HEERLIJKE PATISSERIE.

Taart 150

~ HET WAARDS RUND ~

HET VLEES IS VAN ABSOLUTE TOPKWALITEIT EN WORDT MET ALLE ZORG OMGEVEN.

DE RUNDEREN WORDEN VERWEND IN DE WEI EN IN DESTAL. ONZE CHEF-KOK LAAT U KENNIS MAKEN MET DIT EXCLUSIEVE, AMBACHTELIJKE EN OER-HOLLANDSE RUNDVLEES.

Vlees 150

~ GRILL ~

IN ONZE KEUKEN STAAT EEN, VOOR DE WOLLEBRAND OP MAAT GEMAAKTE, GRILL.

ONZE KOKS GEBRUIKEN GEEN HOUTSKOOL MAAR
ECO-FRIENDLY COCOS BRIQUETTE OM DE PERFECTE SMAAKBELEVING TE CREËREN.

Grill 150

~ HOT STONE ~

EEN BIJZONDERE CULINAIRE ERVARING.
OP EEN HETE STEEN UW EIGEN GERECHT BEREIDEN.
GENIETEN ZONDER HAAST WANT HET BLIJFT LANG WARM.

VRAAG NAAR DE MOGELIJKHEDEN.

Steen Grillen 150

~ MONTES PRIDE IN WINEMAKING ~

HET CHILEENSE WIJNHUIS VIÑA MONTES S.A. IS ONZE EXCLUSIEVE WIJNLEVERANCIER.

MONTES WORDT WERELDWIJD GEZIEN ALS ÉÉN VAN DE BESTE EN MEEST TOONAANGEVENDE CHILEENSE WIJNHUIZEN
MET WIJNMAKER AURELIO MONTES ALS TROTS BOEGBEELD.

Wijn 150

 

MET ONS GEHELE TEAM DOEN WIJ ONS UITERSTE BEST
OM U IN TOEGANKELIJKE LUXE EEN BOVEN VERWACHTTE ERVARING TE GEVEN.

GENIET VAN DE HEERLIJKE GERECHTEN, DE MOOIE WIJNEN,DE WARME SFEER EN BOVENAL DE GASTVRIJHEID!

BARRY EN JUDITH ZWINKELS
& TEAM WOLLEBRAND

WELKOM

W Logo Restaurant Zwart 300

OPENINGSTIJDEN

 LAAGSEIZOEN
oktober - mei
 HOOGSEIZOEN
juni - september
maandag   -*  11:30 - 23.00
dinsdag  11:30 - 23.00  11:30 - 23.00
woensdag  11:30 - 23.00  11:00 - 23.00
donderdag  11:30 - 23.00  11:00 - 23.00
vrijdag  11:30 - 23.00  11:00 - 23.00
zaterdag  11:30 - 23.00  11:00 - 23.00
zondag  11:30 - 23.00  11:00 - 23.00

* Groepsreserveringen wel mogelijk

Meer informatie?

Bent u geïnteresseerd in ons restaurant of één van onze activiteiten of arrangementen?
Neem dan contact met ons op, bij voorkeur per mail: info@wollebrand.nl